Färskvaruhallen Menigo - din specialist inom färskvaror
Färskvaruhallen Menigo erbjuder dig som krögare ett helhetssortiment av högkvalitativa färskvaror. Och djup kunskap - från dedikerade specialister med lång branscherfarenhet.
Varför välja Färskvaruhallen Menigo?
Högkvalitativa produkter. Från bas till spännande spets inom kött, fågel, fisk, skaldjur, frukt, grönsaker och delikatesser. Allt från lokala producenter till leverantörer från hela världen.
Dedikerade färskvaruspecialister. Som genom personlig rådgivning guidar dig bland säsongens bästa råvaror.
Egen förädling och produktion. Av såväl kött och fisk som frukt och grönt.
Trygga och flexibla leveranser. Upp till 6 dagar i veckan, möjlighet att beställa till kl 01.00 för leverans dagen därpå*
*lokala avvikelser kan förekomma. Kontakta våra specialister för mer information.
Dedikerade färskvaruspecialister som delar din passion för riktigt bra råvaror
Färskvaruhallens Menigos färskvaruspecialister gör att allt blir möjligt. För de kan inte bara allt om råvaror, tillagning och kvalitet. De är också specialister på allt det där runtomkring. På köksekonomi, priser och menyplanering.
De allra flesta har kockbakgrund. De förstår dig, ditt kök och dina utmaningar och besöker gärna din restaurang för att se hur vi bäst kan hjälpa din verksamhet.
Förutom fysiska möten, kan kontakten med oss ske både i telefon eller i våra digitala kanaler. Du bestämmer!
SÅ KAN VÅRA SPECIALISTER HJÄLPA JUST DIG
Vad behöver du idag? Vi har allt för ditt kök
Hos Färskvaruhallen Menigo hittar du ett helhetssortiment av färskvaror – som spetsats med utvalda produkter från producenter i din närhet. Såväl lokalt som långväga. Saffran från Österlen, norsk skrei, bouqerones från Kantabrien eller vilt från Arvidsjaur.
Kött & chark
Större stycken av allt från nöt och gris till lamm eller vilt, men också alla tänkbara styckdetaljer.
Frukt & grönt
Inklusive stort sortiment av färdigpreppade produkter för din meny.
Kyckling & fågel
Vår-, majs- eller Bressekyckling, såväl färsk som fryst eller tillagad. Eller vad sägs som anka, vaktel och pärlhöna?
Fisk & skaldjur
Det bästa från våra hav och sjöar från noga utvalda fiskare och leverantörer.
Utvalt & nära
Hantverksmässiga råvaror framtagna och utvecklade med omsorg om hela värdekedjan.
Delikatesser
Det godaste från när och fjärran för dig som vill ge dina gäster det lilla extra.
Egen förädling – spara tid i köket
När våra specialister i Årsta skalar, skivar och tärnar dina frukter och grönsaker, styckar och maler köttet, eller filéar den färska fisken får du mer tid till att skapa magi i köket.
Vår import och förädling av kött, fisk, frukt och grönt hjälper dig i vardagen. Du minimerar svinn, sparar tid och pengar och kan välja mellan olika mått, vikt, malningsgrad, fetthalt och marmorering.
Kontakta våra färskvaruspecialister så berättar de mer
Allt för din restaurang – i samma leverans
Som kund hos Färskvaruhallen Menigo har du alltid möjlighet att handla från Menigos övriga sortiment. Med allt från kolonialvaror, dryck och alkohol till restaurangutrustning och förbrukningsvaror. En service som få grossister inom restaurangbranschen erbjuder idag.
Du får alla dina produkter i en samlad leverans, med en orderbekräftelse, en faktura.
Vi erbjuder:
– Leverans upp till 6 dagar i veckan.
– Möjlighet att beställa fram till kl 01.00 för leverans dagen därpå.
* Lokala avvikelser gällande stopptider, antal leveransdagar och sortiment förekommer.
FAQ - Vanliga frågor och svar om Färskvaruhallen Menigo
Här har vi sammanställt svar på våra vanligaste frågor kring Färskvaruhallen Menigo och vårt utbud av färskvaror. Om du inte hittar svaret du söker, tveka inte att kontakta oss. Vi ser fram emot att höra från dig!
TILL VÅR FAQ
Möt våra producenter
Buttlegrisen
Möt bonden Fredrik Willstrand som driver Buttlegrisen på Gotland. En småskalig produktion av förstklassigt griskött med hög efterfrågan från lokala kockar.
Ryftes Grönsaker
Ryftes Grönsaker drivs av systrarna Karin och Erika Andersson, som vill att resten av landet ska upptäcka det där extra som gotländska jordar kan ge.
Nordic Seafarm
Strax utanför Fjällbacka på västkusten pågår början på en ”blå revolution”, i alla fall om du frågar Nordic Seafarm. Här odlar de nämligen just nu 100 ton sockertång under ytan i det salta havet.