Utvalt för hotell & konferens: Frukt & grönsakerUtvalt för hotell & konferens: Frukt & grönsaker
Utvalt för hotell & konferens: Mejeri, ost & äggUtvalt för hotell & konferens: Mejeri, ost & ägg
Så skapar du en smakresa för alla sinnenSå skapar du en smakresa för alla sinnen
Som Sveriges enda disputerande kock inom måltidskunskap tar Johan Swahn ett nytt grepp om smakupplevelsen. Orden i menyn, kockens närvaro och bilderna på Instagram är bara några exempel på faktorer som har stor effekt på gästernas upplevelse.