Ergonomisk kniv där handtaget är placerat i en lämplig vinkel så att man kan överföra kraften från armen ner igenom en neutral handled till centrum av bladet, vilket ger en perfekt kontroll av skärarbetet. Använd kniven i förebyggande syfte eller för behagligare arbetsposition om du är lite svag i handleden. Total längd: 285 mm. Handtag i PP
Hamburgerbröd och baguetter kan fyllas med många olika ingredienser för att skapa sin egen signaturrätt. Här i bageriet har vi bullat upp med flera klassiker – bakat i Sverige.