I huvudet på en krogentreprenörI huvudet på en krogentreprenör
Pontus Frithiof är kocken som blev krögare som blev krogentreprenör. Som valde bort fine dining på Stureplan till förmån för museirestauranger, tågservering och nya storsatsningen på Arlanda.
Arla hjälper dig att bjuda på stans bästa semlorArla hjälper dig att bjuda på stans bästa semlor
Bjud gästerna på stans bästa semlor, baka dem med Arla Svenskt Smör och Arla Ko Grädde. Den fina smaken kommer från 100% svensk mjölk.
”Jag tror att hållbarhet är den enda vägen framåt””Jag tror att hållbarhet är den enda vägen framåt”
Årets Stellakock heter Elvira Lindqvist och är kökschef på Fotografiska i Stockholm. För Menigo berättar hon om sin passion för hållbarhet och varför det behövs ett särskilt pris för kvinnliga kockar.