Ett taggigt fikon. Fruktköttet är orangefärgat, mjukt och har en mild sötma som äts naturell eller som ett tillbehör i en dessert. Finns i färgerna gul, orange, grön, röd och brun..
Korven har gjort en imponerande resa i det svenska köket det senaste årtiondet. Och kanske är dags att den får en erkänd plats på finkrogen och får genomgå samma statushöjande uppgradering som hamburgaren.
