Svenskodlad Baljväxtfärs | Köp hos Menigo.se

Beskrivning

Svenskodlad Baljväxtfärs, även kallad baljväxtfärs, är en naturlig råvara med nötig smak och fint tuggmotstånd. Endast smaksatt med en gnutta salt. Baserad på de svenska baljväxterna sötlupin, gråärt och åkerböna samt svensk raps är den naturligt protein- och fiberrik. Den har även ett unikt lågt klimatavtryck. Svenskodlad Baljväxtfärs är därför ett bra val för både hälsan, klimatet och svensk matproduktion! Från Sverige! Nyckelhål! Äkta vara! Svenskodlad Baljväxtfärs är vegansk och kan användas till allt där du vanligtvis använder kött-, soja- eller ärtfärs. Passar utmärkt i t.ex. bolognese, lasagne, tacos, gulasch, köttbullar, järpar eller biffar. Den är drygare än köttfärs då den i stället för att släppa vätska vid stekning i stället absorberar vätska. Färsen går lätt att forma om du tillsätter något som binder, till exempel ägg, potatismjöl och/eller aquafaba. Det funkar även mycket bra att blanda Svenskodlad Baljväxtfärs med köttfärs för att laga 50/50-rätter (hälften vegetarisk, hälften kött).

Märkningar

Vegan

KlimatavtryckCO₂e/kg

0.7kg

Varje kilo av varan påverkar klimatet motsvarande utsläppen av 0.7 kg koldioxid.
Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck