Ärtfärs, ekologisk, KRAV-certiferad och klimatkompenserad. Proteinrik färs gjord på ärt- och favabönprotein. Blötläggs i 20 min eller kokas i buljong och stekts. Enkel att använda, lätt att steka, fastnar inte och behåller konsistens. Ger en neutral/mild steksmak av ärta, har ingen bismak. Krydda efter egen smak. Ett prisvärt alternativ till animaliska proteiner.
Torkad färs sväller ungefär 2,5 ggr vid kokning (1,25 kg torr färs blir ca 3,13 kg vid vid tillagning). Uppfyller UHM kriterier.
Hamburgerbröd och baguetter kan fyllas med många olika ingredienser för att skapa sin egen signaturrätt. Här i bageriet har vi bullat upp med flera klassiker – bakat i Sverige.
