Rätt ost till rätt måltidRätt ost till rätt måltid
En grynig konsistens och en smakrik karaktär kännetecknar en Parmigiano Reggiano. Men hur skiljer sig smak och textur åt mellan olika lagringstider? Här reder vi ut skillnaderna.
En kort pratstund med Elvira LindqvistEn kort pratstund med Elvira Lindqvist
Elvira Lindqvist brinner för hållbarhet och har lagat upcyclade rätter till Stellagalan.
På Canta Lola är det kvinnorna som styrPå Canta Lola är det kvinnorna som styr
Den peruanska streetfoodkrogen Canta Lola slog upp portarna i oktober 2020 och blev snabbt en snackis i Stockholms restaurangvärld. Givetvis för det spännande sydamerikanska köket, men också för det är kvinnor som styr stället.