Kött, fisk och fågel med krämiga tillbehör som gräddsåser eller potatisgratäng.
Smakbeskrivning
Mjukt fruktig doft av citrus och äpple samsas med toner av bröd. Kryddighet av koriander och nejlikor. Fyllig smak med mjuk sötma av banan och citrus. Den långa eftersmaken biter ifrån med en elegant bitterhet.
Patricia Eustachio Colombo är forskaren från Karolinska Institutet som revolutionerat skolköket med en formel. Resultatet: en matsedel med 40% lägre klimatutsläpp.
