Så skapar du en smakresa för alla sinnenSå skapar du en smakresa för alla sinnen
Som Sveriges enda disputerande kock inom måltidskunskap tar Johan Swahn ett nytt grepp om smakupplevelsen. Orden i menyn, kockens närvaro och bilderna på Instagram är bara några exempel på faktorer som har stor effekt på gästernas upplevelse.
Helt enkelt EKOHelt enkelt EKO
Till kampanjsidan för EKO-september! Här finner du samlad information och fakta om ekologisk mat och ekologiskt lantbruk.
Månadens Färskvara: Rödbetor och morötterMånadens Färskvara: Rödbetor och morötter
Nu kan vi frossa i närodlade morötter och betor i härliga färger! Vår produktspecialist Niclas ger sina bästa tips för dessa goda rotfrukter.