Obehandlad

Sommaren väntar runt knuten, med festivaler, gatufester och take away till parken eller solnedgång vid vattenbrynet. Här har vi samlat våra förbrukningsfavoriter inom street food, take away och de hygienprodukter som hör till.

En mör och mjäll råvara

Wallenbergare, dillkött och Wienerschnitzel är uppskattade klassiker tillagade på kalvkött. Vi frågade Richard Hofbauer på Färskvaruhallen Menigo, om fördelarna med kalvkött.