Moppar & svabbar

Henning Kvick arbetar som färskvaruspecialist på Menigo. I höst är han aktuell med sin bok "Meat Cravings". Här delar han med sig av sina bästa tips för grillen i sommar.

Ökade råvarukostnader och personalbrist i branschen. Kollegor tipsar om sätt att behålla lönsamheten och utveckla sina erbjudanden i utmanande tider.

Grönkål, brunkål, rödkål, savoykål, brysselkål... Det finns flera varianter i familjen som kan tillagas på många olika sätt. Här är ett axplock av våra favoritsorter och hur vi gillar att tillaga dem.