Vita smultron har en söt smak och aromatisk doft. De är rika på antioxidanter , vitaminer och mineraler. De används ofta i bakverk, desserter eller äts färska som de är. Svenska smultron finns mellan juni och augusti.
Vi står inför en dyrare citrusperiod fram till dess att vi kliver in i den europeiska säsongen igen. Den spanska citronsäsongen startar om ca en månad.