- Hem
- Recept & kalkyl
- Svampragu
Åtgärder
Svampragu
Receptkategori: Vegetariska rätterServeras med smörstekt kejsarhatt, gnocchi, picklad morot och krispig kål.
●●●●●
(0 röster)
(0 röster)
Vegetarisk
Gör så här
Riv ostronskivlingen grovt, stek krispig tillsammans med blandsvampen, salta lätt. Skiva fina ringar av schalottenlöken och tillsätt till svampen, addera crème fraiche och koka ihop till stuvningskonsistens.
Dela kejsarhatten och kryssa och stek krispig i smör, tillsätt gnocchi och timjan. Koka ihop en 1-2-3 lag och hyvla morot tunt, låt svalna tillsammans.
Plocka grönkål och stek krispig i olja, lägg på hushållspapper och salta.
Energifördelning
- ●Protein
- ●Fett
- ●Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 0 kJ |
| Energi | 0 kcal |
| Fett | 0 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 0 g |
| varav | |
| - sockerarter | 0 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |