Sumac-kryddad lax med linguine [Barilla]

Ånga äggen i 65 grader i 60 minuter. Koka upp buljongen med sojan. Skär broccolin i mindre buketter och dela svampen i kvartar. Skala ingefäran och skiva tunt. Lägg svamp, broccoli och ingefära i den varma buljongen och sjud ca 5 minuter. Krydda laxen med sumak. Värm en stekpanna med olja och stek snabbt laxen runt om så att den får färg på alla sidor men fortfarande är rå i mitten. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg upp pasta i botten på en tallrik, häll över buljong och grönsakerna. Skiva laxen, lägg på grönsakerna och toppa med wakame-salladen. Knäck ägget över tallriken.