- Hem
- Recept & kalkyl
- Champinjonsoppa [GB foods]
Åtgärder
Champinjonsoppa [GB foods]
Receptkategori: À la CarteEn favorit på höstkanten är en krämig och värmande svampsoppa. Vi gör vår på milda och fina champinjoner och smaksätter med Touch of Taste Svampfond. Fonden framhäver både smak och arom och ger soppan en utsökt karaktär. Till servering garnerar vi med färska örter som tillfredsställer både ögon och smaksinne.
●●●●●
(0 röster)
(0 röster)
Gör så här
- Skala och finhacka löken och skiva champinjonerna tunt.
- Fräs lök och champinjoner i en gryta tills vätskan har försvunnit. Slå på fond, vatten och grädde.
- Koka upp och låt koka ca 15 minuter.
- Red soppan med majsstärkelse till önskad konsistens. Smaka av med fond, salt och peppar.
- Garnera soppan med färska örter.
Du behöver
| 1 kg | Champinjon |
| 2 st | Gul Lök Medel Klass 1 Sverige |
| 1,5 hg | Svampfond |
| 2 liter | Vatten* |
| 6 hg | Vispgrädde 36% |
| Majsstärkelse | |
| Färska örter* | |
| Salt* | |
| Svartpeppar* |
Energifördelning
- ●Protein
- ●Fett
- ●Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 531.49 kJ |
| Energi | 128.38 kcal |
| Fett | 11.21 g |
| varav | |
| - mättat fett | 7.09 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 4.1 g |
| varav | |
| - sockerarter | 1.82 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 2.22 g |
| Salt | 1.28 g |
| Fiber | 1.23 g |