Kyckling Carnitas smaksatt med Johnnie Walker

Skär kycklingen i mindre bitar och skär tomaterna i mindre tärningar. Bryn lök och kyckling tillsamman i stekpannan, tillsätt spiskummin, chipotlepasta och riven vitlök. Stek ur kryddorna ordentligt och slå på Johnny Walker samt tomat och bönor. Låt vätskan koka ur och smaka av med salt.

Grilla eller stek tortillabrödet och fördela kycklingröran på brödet. Toppa med crème fraiche och rikligt med koriander.