Green taco med greek white och rödlöksmarmelad

Häll sockret i en stekpanna och smält ner till en karamell. Vänd i rödlöken och slå på vinäger och koka ihop snabbt, så löken behåller lite spänst. Smaka av med salt.

Mixa jalapeño med oljorna, bryt ner osten i bitar och marinera med jalapeñooljan. Smaka av med salt.

Plocka de stora salladsbladen och strimla ner hjärtbladen. Fördela rödlöksmarmelad och ost i salladsbladen och toppa med rostade sesamfrön körvel. Garnera med hjärtbladen.