Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Design, hållbarhet och färg – så lyfter du höstdukningen

Reportage
Dukning
21 augusti 2025
Hösten är här – och med den kommer nya möjligheter att skapa stämning vid bordet. Från vågiga glas till hållbara bestick och färgstarka tallrikar. Caroline Nordling, utrustningsexpert på Menigo, guidar dig genom säsongens inspirerande dukningstrender.

1. Randigt, räfflat, vågigt 

Som motsats till den klassiskt släta designen tar flera leverantörer ut svängarna i höstens utbud av porslin och glas. Det är mycket randigt, räfflat och vågigt. Du hittar till exempel flertalet modeller av vattenglas, vinglas, stapelbart och kaffeglas i randigt. 
Kolla till in serierna: Barshine, Exclusiva, Wineshine, Line

2. Tunna glas

Tunnare varianter av glas har blivit en favorit hos många bartenders. Här kan vi bland annat tipsa om Finesse glas och Levitas glas.

3. Nya färger i Concorde-serien

Den populära serien Concorde finns nu i tre färger. Vitt, blått och grönt.

4. Hållbara bestick från WMF

Serien Second Life, som kombinerar förstklassig design med hållbarhet, ger begagnade bestick, returer och utgångna produkter från WMF en ny chans – i enlighet med en hållbar cirkulär ekonomi.
Upptäck även serien Phoenix från Amefa, som tillverkas av 80 % återvunnet material.

5. Skaldjursfat från Neville

Vintageserien Neville från GenWare utökas med nya fina skaldjursfat och coupebägare. Skaldjursfaten kommer med en ställning som möjliggör en mer effektiv användning av bordsytan och är idealisk för bufféer eller för att presentera skaldjursfat såväl som flera rätter samtidigt.



I höstens omgång av Menigos samtalsserie Länge leve måltiden fick gästerna njuta av god mat och höstens finaste duknings- och serveringsdetaljer.
I höstens omgång av Menigos samtalsserie Länge leve måltiden fick gästerna njuta av god mat och höstens finaste duknings- och serveringsdetaljer.
I höstens omgång av Menigos samtalsserie Länge leve måltiden fick gästerna njuta av god mat och höstens finaste duknings- och serveringsdetaljer.

I höstens omgång av Menigos samtalsserie Länge leve måltiden fick gästerna njuta av god mat och höstens finaste duknings- och serveringsdetaljer.

Foto: Samuel Unéus

Sugen på mer inspiration till din höstmeny?

Klicka här!