- Hem
- Recept & kalkyl
- Pulled turkey surdegsbaguette med coleslaw
Åtgärder
Pulled turkey surdegsbaguette med coleslaw
Receptkategori: Smörgåsar, tårtor●●●●●
(0 röster)
(0 röster)
Gör så här
Pico degallo Blanda hackad tomat, lök, koriander, chili, limejuice och salt i en skål. Smaka av med salt och olivolja. Coleslaw Salta den tunt skurna vitkålen och moroten, häll av vätskan efter några timmar. Blanda i senap och majonnäs. Smaka av med peppar och citronsaft (eller vinäger). Grilla Pulled turkey på grillen i ca 30 minuter. Skär upp baguetten. Komponera baguetten med Pulled turkey, pico de gallo och coleslaw.
Du behöver
| 1,5 kg | Pulled Turkey sousvide färdigriven* |
| 3 st | Baguette surdeg Förbakad* |
| 20 g | Sallat Lollo Rosso Klass 1 |
| 1 st | Gul Lök Medel Klass 1 Sverige |
| 8 st | Bifftomat Klass 1 |
| 0,5 st | Vitlök Solo |
| 30 g | Koriander I Ask |
| 3 st | Lime Klass 1 |
| 3 hg | Vitkål Strimlad 3mm |
| 2 hg | Morot Strimlad 3,2mm |
| 3 dl | Majonnäs Äkta 78% |
Energifördelning
- ●Protein
- ●Fett
- ●Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 266.64 kJ |
| Energi | 64.81 kcal |
| Fett | 5.47 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0.43 g |
| - enkelomättat fett | 3.39 g |
| - fleromättat fett | 1.75 g |
| Kolhydrat | 2.84 g |
| varav | |
| - sockerarter | 1.97 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 0.56 g |
| Salt | 0.03 g |
| Fiber | 0.61 g |