Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Utforska sortiment
  • Inspireras
  • Bli kund
    • Åtgärder

    BÖs Spagetti med köttfärssås på lamm

    Receptkategori: Din receptbok
    Ganska klassisk spagetti med köttfärssås. Serveras gärna med riven ost, olivolja och en sallad med tomat.
    ●●●●●
    (0 röster)
    Äggfri Laktosfri Skaldjursfri Fiskfri Jordnötsfri Sojafri Nötfri Sesamfröfri Svaveldioxid eller sulfitfri Lupinfri Blötdjursfri
    BÖs Spagetti med köttfärssås på lamm

    Gör så här


    1. Börja med koka upp 10 liter vatten i en eller flera kastruller. Sitter du i skiten kan du lägga lite olja mellan kastrullen och spisplattan. Under tiden:
    2. Kör morötter och selleri i en matberedare tills det är finhackat.
    3. I stekbord: stek lammfärsen i matolja. Salta. Stek till köttfärsen har fått fin färg. Det tar en stund.
    4. Sänk värmen på stekbordet och tillsätt lök, morot och selleri. Stek tills löken är glansig.
    5. Tillsätt rödvin och låt koka tills vinet nästan helt har kokat bort.
    6. För över allt till en stor kastrull och tillsätt krossade tomater, vatten, oxfond, lagerblad, timjan och oregano. Låt koka minst en timme.
    7. Fixa med sallad eller läs en bra bok.
    8. Smaka av köttfärssåsen. Är köttet mört? Behöver den koka längre?
    9. Tillsätt mjölken och låt koka ytterligare 10 minuter.
    10. Smaka av med salt, timjan, oregano och svartpeppar efter smak.
    11. Koka pastan. Häll av och blanda med matolja.
    12. Hyvää ruokahalua!


    • Gör rätten glutenfri: byt ut pastan mot glutenfri
    • Gör rätten mjölkfri: strunta i mjölken
    • Gör rätten vegetarisk: bytt ut lammfärsen mot sojafärs eller linser
    • Oxbuljongen går bra att byta ut mot kycklingbuljong
    • Var vaksam på att selleri är en allergen. Går bra att utesluta.
    • Om din kollogård har ett stekbord med lock går det att koka klart köttfärsåsen där i, men var då vaksam så att såsen inte kokar torrt. Tillsätt i så fall mer vatten. Om stekbordet är i gjutjärn kan det också bli en konstig bismak. Syran från tomaterna och vinet påverkar också gjutjärnet beläggning och du kan behöva återfetta stekbordet efter att det rengjorts.

    Du behöver